2008年！おせち料理と祝酒なら - 千寿庵ぶろぐ

飛露喜 純米吟醸 愛山1800ml

創業は江戸時代中期の文政年間。かつて会津若松と新潟を結ぶ越後街道沿いの宿場町として振るわいを見せた地で酒造りを続けている。１９９６年１９年勤めた杜氏が高齢のために引退。翌年先代である実父と造り始めるが、１年後にその実父が逝去。心の準備もないまま廣木健司氏（３４歳）は蔵元をついだ。
１９９９年突然現れた「廣露喜」は瞬く間に地酒ファンの間で騒がれた。
現在「廣露喜」に引く手あまたで、蔵には在庫がない状態です。
“一歩でも自分の酒造りの質を向上させたい”と毎年夏に蔵を少しづつ改策。席を見据えた酒蔵造りにまい進しています。一升瓶のラベルの文字は、蔵元のお母さん廣木浩江さんの手によるものです。

【緑川酒造】大吟醸 緑川 1800ml

高級感あふれる味と香り。
大吟醸緑川は酒造好適米の最高峰山田錦を精米歩合４０％まで磨き上げ、時間をかけて完成させた最高級のお酒です。長期熟成による口あたりのなめらかさ、よーく冷やしてお召し上がり下さい。

久保田紅寿、越乃寒梅720ml　2本飲み比べ

新潟地酒、人気の２本箱入り飲み比べ。
久保田紅寿、越乃寒梅７２０ｍｌ、ギフト箱入り！

【特製化粧箱＆メッセージカード付】新潟３大ブランド『越乃寒梅』『八海山』『雪中梅』　720ｍｌ×3本セット

地酒王国新潟を代表する銘酒３本を当店オリジナルの化粧箱に入れてお届けします。
お手軽サイズの７２０ｍｌ瓶！！それぞれの味わいを飲み比べてお楽しみ下さい。さらに、ご希望の方には、メッセージカードもお付けいたします。

越乃寒梅 別撰 特別本醸造 1800ml【1025秋祭10】

淡麗辛口ではあるが綺麗な酒。
サラリとした中にもいわゆる「水のような｣という表現はあまりにも軽々しいほどの独特な深みはさすが越乃寒梅。

十四代　黒縄　大吟醸　720ml

代々伝承された“玉返し”という秘伝の技をもって「七垂二十貫」に造り上げた酒の芸術品ともいうべき珠玉の大吟醸酒です。
酒の命である米は、かつて当羽州より最上川を下り北前船で江戸や上方に運ばれ、中でも特別良質米には俵に黒縄をかけて区別し、珍重されていました。厳選された酒造好適米の“心白米”だけを使用し葉山の湧水“桜清水”とで醸し出された神秘な酒は「黒縄」ならではの熟成したまろやかさと、喉ごし・キレの良さ・優雅な芳香の素晴らしさが身上です。

菊水酒造　「純米吟醸」1.8L

サラリとした口当たりの中に、繊細な米の風味が感じられる純米吟醸酒。
冷やではすっきりと澄んだ辛口、温めるとふわりと米の香りが立ちのぼり、やわらかな口当たりに。個性の強い純米造りの中で、その綺麗な喉ごしは大きな魅力です。

朝日山　萬寿盃　大吟醸　720ml

淡麗辛口の代表ともいえる朝日酒造の代表銘柄、朝日山。

久保田,越州と共に新潟を代表する銘柄です。
香りは穏やかで繊細、辛口で、とてもすっきりした味わいながら一本筋の通った造りのよさを感じさせます。

食前酒、食中酒など、料理との相性も幅広く対応できる懐の深い酒でもあります。
年に数回しか入荷しない大変貴重な酒でもあります。

新潟産地酒「八海山 金剛心」純米大吟醸 800ml

兵庫県特A地区産の山田錦と新潟県魚沼産の五百万石を精米歩合40％にまで磨き、もっとも雪深い厳寒の頃に時間と手間をかけてじっくり醸し二年熟成。まさに八海山最高峰の酒。

純米酒【新潟】雪椿酒造(株)越乃雪椿 純米酒 1800ml

長期低温発酵造り上げられています。芳醇な旨味とさわやかな口当たり。香りふくよか。オススメの純米酒です。