2008年！おせち料理と祝酒なら - 千寿庵ぶろぐ

ホテルが吟味した至高の西洋料理と日本料理・中国料理のおせち　関西限定◆最高級おせち料理「松」和洋中三段重（4〜6名様用）ご予約受付中【リーガロイヤルホテル】送料込み

日本料理＜一の重＞
海老の艶煮/さごしのキズシ/源平なます/菊蕪/花蓮根/たたき牛蒡/竹筒に味付イクラ/鰻の八幡巻/羽二重奉書巻き/銀鱈の味噌漬け/厚焼玉子/はじかみ/数の子/ごまめ/筍、芽くわい、梅人参、こんにゃく、絹さや/黒豆/栗きんとん/千代呂木紅白/金柑蜜煮/鰊の昆布巻き

西洋料理＜二の重＞
伊勢海老の冷製、オリーブとトマト/舌平目のマリネカレー風味/牛ヒレ肉のローストスモーク風味/フォワグラとワインゼリー/鴨とフォワグラのテリーヌ/海の幸のテリーヌ/スモークサーモの柚子大根巻き/ペッパービーフ/生ハムのロール

中国料理＜三の重＞
紋甲イカのネギソース/穴子の八角風味/豚の煮込み/ザーサイ/海老のチリソース/蒸し鶏/椎茸のピリ辛煮/アワビの老酒マリネ/白才の甘酢漬け/胡瓜の漬物/牛タン/パプリカのマリネ/クラゲの酢の物/マナガツオの醤油煮