2008年！おせち料理と祝酒なら - 千寿庵ぶろぐ

洋風おせち【ヌーベルジャポネーゼ二段】

【一の重】
月見子持ち烏賊／トコブシ旨煮／鰻松皮焼き豆腐／才巻海老
磯貝とびらん／帆立貝柱マリネ／スモークチーズ／ホワイトパストラミ
地鶏胸肉のグリエ／寿栗／ビータンゼリー寄せ／才巻海老／キャビア
イクラと鶏玉子／カマンベールチーズ生ハム巻／ブロッコリー
合鴨八幡巻／サラミ／スモークサーモン／鮑酒蒸し／ツブ貝山葵和え

【二の重】
苺のクレープロール／蟹爪胡麻揚げ／蛸揚げ餅／チキンと砂肝のテリーヌ
アーモンドサラミ／帆立貝饅頭／真鯵のオニオンマリネ／小豆伊達巻
スイートコーン帆立伸／プロシュートパイ包み焼き／ローストビーフ
鴨胸肉の燻製／豚バラ肉の朴葉味噌焼き／はじかみ